Máy đo độ vỡ vụn của malt

Xác định độ vỡ vụn và hyaline toàn phần của malt

- Phương pháp phân tích nhanh và đơn giản

- Định hướng xác định giá trị ủ bia

- Đơn giản hóa việc phân tích malt

- Thiết kế bền chắc

Dễ dàng đánh giá giá trị ủ bia của malt cho các nhà máy bia và malt

Ứng dụng Máy đo độ vỡ vụn của malt

- Người ủ bia cần malt chất lượng cho quá trình sản xuất bia kinh tế. Malt phải được sản xuất và đánh giá bởi các nhà sản xuất malt.

- Máy đo độ vỡ vụn của malt Friabilimeter cho phép xác định nhanh và dễ dàng giá trị ủ bia của malt trong thực tế. Friabilimeter cho phép kiểm soát chất lượng malt ngay lập tức sau khi sấy. Phát hiện và điều chỉnh ngay các bất thường trong quá trình malt hóa. Người ủ bia có thể xác định chất lượng malt ngay lập tức khi giao hàng và áp dụng các pha trộn thích hợp

Nguyên lý

- Mẫu malt được phân tách bằng cơ học thành hai phần cứng và bở vụn. Cho mục đích này, ngũ cốc được nén trên lưới quay bằng lực nén của trục lăn bọc cao su với áp lực ổn định trong thời gian 8 phút. Các phần mal vỡ vụn lọt qua lưới sàng, trong khi phần hạt tinh thể và phần cứng ở lại trong trống sàng.

Quá trình phân tích

- Cân 50g ±0,01g mẫu và bỏ mẫu vào máy Friabilimeter. Khởi động máy, kéo tay cần xuống và khóa vào rãnh bên dưới. Sau 8 phút, tắt máy. Cân phần bở vụn còn lại trong trống và tính toán giá trị độ vỡ vụn

Xác định hyaline toàn phần

Các phần malt cứng được phân biệt giữa  hyaline một phần và hyaline toàn phần. Hyaline toàn phần tăng sẽ làm giảm giá trị ủ bia. Tất cả các hạt lớn hơn ¾ được loại ra khỏi phần vỡ vụn của malt. Mẫu trong trống sàng được lắc trên sàng phân loại độ rộng 2,2 mm trong 60 giây. Phần còn lại trên sàng được xem là Hyaline

Phương pháp chính thức

Máy đo độ vỡ vụn của malt Friabilimeter là máy dùng để xác định tính vỡ vụn của malt theo tiêu chuẩn EBC-method 4.15, MEBAK 4.1.3.6 và ASBC Malt-12. Pfeuffer GmbH đã thiết lập mạng Friabilimeter kết hợp với Ủy ban Phân tích EBC để xác định giá trị vỡ vụn so sánh.

Hiệu chuẩn

Có thể kiểm tra các cài đặt của Friabilimeter bằng malt so sánh với độ vỡ vụn biết trước. Điều chỉnh ốc phía trên bên hông máy để điều chỉnh. Bộ hiệu chuẩn được sử dụng để điều khiển áp lực trục lăn và áp lực lò xo

Thông số kỹ thuật Máy đo độ vỡ vụn của malt

- Nguồn điện: 230 V / 50 Hz

- Kích thước: 400 x 265 x 270 mm

- Khối lượng: khoảng 12 kg